Birçok farklı kategorideki hazır ürünün içerisinde bulunan limon tuzu, gıda sanayide çoğunlukla koruyucu ve tatlandırıcı madde olarak kullanılabilmektedir. Gıda sektöründe bazı şekerlemelerin yapımında, ilaç sektöründe ve bazı hazır içeceklerde tat vermek amacıyla kullanılmaktadır.
